SANTO DOMINGO, RD.- El
presidente Danilo Medina, realizó una visita a Rincón Cana, en Chirino,
provincia de Monte Plata, donde se reunió con pequeños productores de caña de
azúcar.
En el encuentro el mandatario
se comprometió a financiar la siembra de 16 mil tareas (mil hectáreas) de caña
de azúcar para relanzar la producción azucarera en la Región Este.
Asimismo se comprometió
a edificar un ingenio en Monte Plata y otro en San Pedro de Macorís, para procesar
jugo de caña (guarapo) y hacer panelas (conocida también como raspadura,
piloncito o chancaca).
El ministro
Administrativo de la Presidencia, José Ramón Peralta, explicó que los trapiches
aspiran a moler 500 toneladas de caña al día y la primera producción será de
nueve mil toneladas de panela.
Es una nueva variedad
utilizada en la producción de azúcar y un producto muy nutritivo que tiene un
buen mercado de exportación y en el consumo local, explicó Peralta.
Añadió que con una
inversión relativamente pequeña serán beneficiados más de 340 pequeños
productores que desde hacía años habían abandonado ese cultivo.
El director del Consejo
Estatal del Azúcar (CEA), Pepe Domínguez, aseguró que el azúcar panela
"será punta de lanza en el nuevo sabor de la caña dominicana y en el
proceso no se desperdicia la melaza".
El proyecto, denominado
"El Nuevo Sabor de la Caña", dará empleos en unas 110 comunidades de
las zonas de Rincón Cana, en Chirino, Monte Plata, y Guerra, Los Llanos, San
Pedro de Macorís, dijo.
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